78. בע"א 467/64 שוויץ נ' סנדור, פ"ד יט(2), 113 (18.5.1965) נפסק:
"בדרך כלל דין הוא, שאדם החותם על מסמך בלא לדעת תוכנו, לא יישמע בטענה שלא קרא את המסמך ולא ידע על מה חתם ובמה התחייב. חזקה עליו שחתם לאות הסכמתו, יהא תוכן המסמך אשר יהא".
מקל וחומר כי הדברים תקפים בענייננו מאחר וקבוצת משחטות עופות טענה באופן לקוני ולא ברור כי "החוזה לא נערך מבחינה משפטית", כאשר היא לא טענה בתביעתה או הגנתה לאי קריאת המסמך, אי הבנת תוכנו וההתחייבויות על פיו.
ודוק: קבוצת משחטות עופות אינה טוענת להסכמות ותניות שלא קיבלו ביטוי במסגרת ההסכם ושניתן ללמוד עליהן מנסיבות חיצוניות אחרות, אלא מפריחה לאוויר טענות הסותרות דברים מפורשים שנאמרו בגדרי החוזה הכתוב, המהוות טענות בעל-פה כנגד מסמך בכתב, ללא כל נימוק או הסבר מניח את הדעת.
79. עוד ניתן לראות כי מחד גיסא טען עוזרי בחקירתו כי אינו עורך דין: "אמרתי לך שאני לא עורך דין. זה מה שהיה בפועל." (עמוד 44) וכי החוזה שנערך בין הצדדים לא נרשם מבחינה משפטית, אך מאידך גיסא טען בהמשך בנוגע להסכם אחר - ההסכם המשולש שנערך בין י.פטם המשק - החברה שבבעלותו לבין החווה לפיטום וקיבוץ גבעת חיים - כי הוא שומר על
--- סוף עמוד 43 ---
זכויותיו מתוקף אותו ההסכם, ובמילותיו: "מתוקף ההסכם המשולש שמרתי על הזכויות שלי" (עמוד 63).
אם כן ניתן לראות כי לשיטתו של עוזרי חלק מההסכמים שנערכו בין הצדדים מחייבים וחלקם אינם מחייבים, כאשר יש לומר כי אותה הבחנה או סיווג נעשים בהתאם לאינטרסים של עוזרי.
80. אומנם די בכך כדי להפריך את גרסת קבוצת משחטות עופות לעניין כמות האפרוחים. אך מפאת חשיבות הדברים אעמוד על סתירות נוספות ופנימיות שנתגלו בגרסתה של זו, לפיה כמות האפרוחים הנקובה בהסכם בין הצדדים אינה מחייבת.
81. בחקירתו העיד עוזרי כי בעת הקמת החווה בשדה יואב הצדדים הסכימו כי הם ישאפו לגדל כמות של 258 אלף פטמים במדגר, וזאת בהנחה והחווה מתאימה להכיל כמות זו.
ובמילותיו של עוזרי:
"ש:אבל תסכים איתי בבסיס רוח הדברים של 258,000 זה מה שסיכמתם?
ת: רוח הדברים אם החווה מתאימה ל- 258,000 זה מה שסיכמנו." (עמוד 30).
מחקירתו של שמואל זנדני עלה כי האחראי על הזמנת האפרוחים הוא גלעד פינטו, וכדבריו: "כל ההזמנות של האפרוחים מוזמנים על ידי דורון (עוזרי ס.ג'.) לפי ההסדר שלו, או האיש שלו שהיום זה גלעד" (עמוד 81).
כאשר נשאל עוזרי בנוגע למועד בו הבין כי החווה בשדה יואב אינה מתאימה לגידול של 258,000 פטמים במדגר, הוא השיב באופן מתחמק ולא הגיוני. בתחילה הודה כי אומנם הנציג מטעמו גלעד פינטו בחן את החווה לפני השיפוץ המקיף אותו ערכה חברת א.ד.ק, אך טען כי הבדיקה לא הייתה מדויקת מספיק, וכי גלעד לא מסר לו שלא ניתן להכניס 258,000 פטמים במדגר, כי הוא רק בדק אילו מערכות צריך להתקין בחווה ואיזה ציוד קיים במקום, ולא נכנס לעובי הקורה, וכך מספר עוזרי: "גלעד לא נכנס לשיפוצים ואמר ניתן להכניס 258. הוא נכנס, לא בדק כמה עופות, ראה איזה ציוד, איזה מצב המבנה, סככות של הודים זה רק סככה בלתי תשתיות, לא היה בטון בחלק מהמבנים הוא הלך לראות איזה מערכות צריך לשים, כל שנה שנתיים מערכות משתנות. הוא אמר לפי דעתו." (עמ' 30 לפרוט').