86. עינינו הרואות כי לא עלה בידי קבוצת משחטות עופות להוכיח טענתה כי לא ניתן היה להכניס 258,000 אפרוחים, לא בטרם נערך ההסדר עם מועצת הלול ולא לאחריו. מהעדויות עלה כי מעולם לא הוכנסו 258,000 אפרוחים ומשכך לא היה באפשרות גלעד - הנציג מטעם עוזרי להגיע למסקנה כי כמות האפרוחים גדולה מדי ביחס לקיבולת הלול בשדה יואב, לא במדגר החמישי ולא לפני כן.
מעבר לכך, עלה גם כי לאחר ההסדר עם מועצת הלול הוכנסה בפועל כמות גדולה יותר ממספר האפרוחים בו נקב עוזרי – לאחר שהפחית פעם נוספת את כמות האפרוחים הנקובה בהסכם מ-220,000 אפרוחים ל-187,000 אפרוחים (ונזכיר כי בחוזה סוכם על 258,000 אפרוחים בכל מדגר).
--- סוף עמוד 45 ---
חוות דעת מומחה בית משפט:
87. בשל המחלוקת שהתעוררה בין הצדדים בנוגע למספר האפרוחים אותם ניתן להכניס ולגדל נוכח נתוני הצפיפות בשדה יואב, מיניתי את ד"ר בר שי כמומחה מטעם בית המשפט אשר יחווה דעתו בסוגיה.
וכך קבע המומחה בחוות דעתו מיום 10.10.2014: "הבסיס לחישוב צפיפות הלולים, כלומר כמות האפרוחים למ"ר שרצוי לאכלס בלול, הינה המשקל של יצור בשר עוף למ"ר. מכל הנתונים שבחנתי בחוות דעת זו, הגעתי למסקנה שגידול 32 ק"ג בשר עוף למ"ר יוצר את העומס הרצוי לגידול הפטם. כך יוצא שכדי לגדל 32 ק"ג בשר למ"ר ובמשקל ממוצע של 2.2 ק"ג (משקל ממוצע ב 12 מחזורי הגידול) נקבל צפיפות של 14.5 אפרוחים למ"ר. צפיפות אפרוחים זו מקובלת ברוב משקי פיטום העופות בארץ. צפיפות זו מותאמת גם לסוג ולטיב המבנים שבחוות שדה יואב. כאשר מכפילים את מספר האפרוחים למ"ר בשטח הכולל של כל 13 הלולים ב 4 אזורי הגידול בחוות שדה יואב, שהינו 16632 מ"ר, התוצאה המתקבלת היא כמות של 241164 אפרוחים בכל מחזור גידול. קיימת אפשרות שבמידה ועופות ישווקו במשקל ממוצע שבין 1.9- 2.0 ק"ג כפי שמופיע בחוזה שבין ברקאי למהדרין בע"מ לבין החווה לפיטום עופות בע"מ אפשר להגדיל את מספר האפרוחים לגידול בחוות הפיטום...266112 אפרוחים..."
עם זאת, במסגרת צירוף האסמכתאות ביום 12.11.2014 עליהן נסמכת חוות הדעת כתב המומחה כי מאחר וההנחה בדבר הגדלת מספר האפרוחים, במידה והעופות ישווקו במשקל של 2 ק"ג אינה מבוססת על עובדה אלא על הנחה בלבד, מומלץ להתעלם ממנה.
88. בע"א 544/10 פלונית נ' עיריית כפר קאסם (12.3.2013) נקבע: "מומחה בית המשפט מוחזק, מבלי לפגוע במומחי הצדדים ומתוך ידיעת המציאות האנושית, כידו הארוכה של בית המשפט, ואף שבית המשפט חופשי לסטות מחוות דעתו, יעשה כן – ככלל – כחריג ובמשורה..."