לעניין ההון העצמי שהושקע בחברת אלעד הצפוני, נטען כי מדובר בנגזרת של סוגיית הציוד שנרכז מחברת לידר, ומשהוכח כי כספים שהועברו מחשבונות גוטליב הם כספי משקיעים ואינם כספים שהועברו כביכול לחברת לידר, הרי שאין כל פסול בהון העצמי.
אשר לעבודות שבוצעו במפעל, נטען על ידי נאשם 1 כי התביעה לא הוכיחה את טענותיה, שכן הוכח כי עלות העבודות שביצעה חברת GWS במפעל, עולה בהרבה על הסכומים שנדרשו בדוחות הביצוע. עוד הוכח כי כל דוחות הביצוע אושרו, לאחר בדיקת מהנדס שעבר על כתבי הכמויות ואישר את העבודות, ואין כל ראיה כי בדיקות אלה, אשר נעשו בזמן אמת, היו לקויות.
אשר לתשלום לקבלני משנה נטען כי הגם שהנאשמים נקלעו לקשיים, הם עשו כל מאמץ לשלם את חובותיהם לספקים ולקבלני המשנה, לרבות תשלומים ממקורות אישיים שלהם.
לעניין הבקשות הכפולות של חברת אלעד הצפוני וחברת ארזי הצפון, נטען על ידי נאשם 1 כי לא הוצגו כלל דוחות הביצוע של חברת ארזי הצפון, ועל כן לא ניתן לדעת מה נכלל בהם. לפיכך, אין בפנינו השוואה אמיתית בין דוח ביצוע של חברת אלעד הצפוני לבין דוח ביצוע של חברת ארזי הצפון. עוד נטען לגבי חברת ארזי הצפון, כי טענת המרמה כביכול, נוגעת לקבלת כתב האישור ממרכז ההשקעות, דבר המתבסס על אומדנים בלבד, ואין הדבר נוגע לשאלה כיצד נוצלה בפועל מסגרת התקציב. התביעה אינה טוענת כי התקציב שהוקצה על ידי מרכז ההשקעות נוצל במרמה על ידי חברת ארזי הצפון.
ביתר פירוט, לעניין עמוס אופיר טוען נאשם 1, כי הוא היה "הוגה הרעיון" של הקמת מפעל לייצור מזון מוכן עמיד בעיר כרמיאל, והוא זה שבא בהצעה מגובשת אל הנאשמים ושכנע אותם כי מדובר בפרוייקט בעל פוטנציאל כלכלי, שכדאי להשקיע בו. מאחר שיש לראות את עמוס אופיר כאחראי לכל הפעולות שנעשו בחברת אלעד הצפוני, הרי שהוא מנסה להרחיק עצמו, עד כמה שאפשר, מכל עניין שיש לו קשר מהותי לביצוע העבירות הנטענות, ובכלל זה חתימה על העברות בנקאיות, חתימה על פרוטוקולים להגדלת הון, וחתימה על המחאות. נאשם 1 מוסיף וטוען כי עדותו של עמוס אופיר לוקה בפגמים מהותיים ואינה מהימנה, וניכר בו כי עשה הכל על מנת לסייע לטענותיה של המאשימה, ולהרחיק עצמו מכל דבר שהוא בגדר ביצוע עבירה.
הנאשם טוען כי הבקשה שהוגשה למרכז ההשקעות לאישור תוכנית ההשקעה בפרוייקט אלעד הצפוני, כוללת פרטים טכניים שלא היו בידיעתם של הנאשמים 1 ו-2, ועל כן ברור כי כל הפרטים נמסרו על ידי עמוס אופיר ועל ידי היועץ העסקי, בועז צ'צ'יק. לעניין זה, מסתמך הנאשם על עדותו של רוה"ח קובי בן גור, שמסר כי התוכנית העסקית הוכנה בסיועם של שניים אלה.