בסע' 5.2 להסכם מוגדרת סמדר כ"בר רשות" במתחם ותו לא.
--- סוף עמוד 11 ---
בסע' 5.3-5.6 מובהר כי המכון מעמיד לרשות סמדר את הציוד, המתקנים, המחסנים, המקררים, כלי האוכל וכלי ההגשה לצרכי הפעלת הקפה.
בסע' 5.7 מובהר כי מכון דווידסון יעמיד לרשות סמדר את הקפיטריה והמטבח, וכן יספק מיזוג אוויר, חשמל, מים ושירותי פינוי אשפה לקפה סמדר.
בסע' 6 מובהר כי ההסכם אינו מעניק לסמדר כל זכות בהתאם לחוק הגנת הדייר.
בסע' 7 להסכם מפורטים השירותים והארוחות שיסופקו ע"י סמדר במסגרת בית הקפה, ובכלל זה עמידה בתנאי תברואה והיגיינה, ושירותי הסעדה וארוחות ברמה גבוהה של סדר, ארגון וניקיון וכן שמירה על כללי כשרות ובטיחות.
סע' 8 להסכם מפרט את מועדי ושעות הפעילות; סע' 9 מפרט את התפריטים, בהתאם לנספח; וסע' 10 מפרט את מחירי המזון, בהתאם לנספח.
סע' 12.1 עוסק בהגבלת שימוש ומוניטין, ובשל חשיבותו לענייננו אצטט אותו במלואו:
"שירותי ההסעדה ואירוח לפי חוזה זה מיועדים אך ורק לצרכי מכון דווידסון והלקוחות המורשים, ולמען הסר ספק, מוצהר ומוסכם במפורש כי השירותים אינם מקנים ולא יקנו למפעיל כל זכויות מוניטין עקב ו/או כתוצאה ממתן שירותי ההסעדה והאירוח והוא לא יהיה זכאי לדרוש ו/או לתבוע כל זכות ו/או תרופה מכל סוג שהוא בגין ו/או בקשר למוניטין ו/או יצירתו ו/או הפסד מוניטין בקשר ו/או כתוצאה ממתן שירותי ההסעדה והאירוח לפי חוזה זה והוא מוותר על כל דרישות ו/או תביעות כאמור. המפעיל לא יעשה שימוש כלשהו, הן בתקופת ההתקשרות לפי חוזה זה והן לאחריה בשם המכון ו/או בשם הקפיטריה ללא אישור המכון בכתב" (ההדגשות כאן ולהלן שלי, אא"כ מפורט אחרת. י.פ.).
סע' 13 עוסק בפיקוח ובקרת איכות על שירותי ההסעדה.
סע' 14 עוסק בתחזוקה, חידוש ציוד, ואיסור ביצוע שינויים.
בסע' 15 להסכם מוגדרת סמדר כ"קבלן עצמאי".
סע' 16 עוסק בהעסקת עובדים ע"י סמדר.
סע' 17 עוסק בתקופת ההתקשרות כדלקמן:
"17.1 הפעלת הקפטריה נמסרה לידי המפעיל לתקופה של שנתיים החל מיום 15.11.09 (להלן: "תקופת ההתקשרות"). בהנחה שהמפעיל עמד בהתחייבויותיו לשביעות רצון מכון דווידסון, תימסר הפעלת הקפטריה לידי המפעיל למשך פרק זמן של שנה נוספת. ארבעה חודשים לפני תום תקופת
--- סוף עמוד 12 ---
ההתקשרות יודיע המפעיל למכון בכתב אם הוא מעוניין בהארכת תקופת ההתקשרות לתקופה נוספת. מכון דווידסון יהיה רשאי, אך בשום אופן לא חייב, להאריך את ההתקשרות לתקופה נוספת, בתנאי החוזה, או בתנאים אחרים, לפי שיקול דעתו הבלעדי. לא הושגה הסכמה להארכת תקופת ההתקשרות עד 60 יום לפני תום תקופת ההתקשרות, ימשיך המפעיל בהפעלת הקפטריה למשך פרק זמן של שלושה חודשים לאחר תום תקופת ההתקשרות או עד למסירתה להפעלה על ידי מפעיל אחר, לפי המוקדם.