וביחס לשהייה במסעדת חליל בבוקרו של אותו יום שישי, הרי כזכור טען הנאשם בעדותו כי הוא ועודאי הגיעו למסעדה דקות אחדות לאחר השעה 7:00 בבוקר, ולאחר שהפקידו את הרכב לשטיפה, נכנסו למסעדה, שהייתה שוקקת חיים, התיישבו בה, אכלו ממאכליה ותבשיליה ושוחחו עם יתר הסועדים, עד ששבעו ושבו למתחם המשפחתי בסביבות 8:30 בבוקר. אלא שבמסגרת פרשת ההזמה הוגש לעיוננו תיעוד מילולי וחזותי של ביקור שערכה המשטרה ביום 17.9.24 בשעה 7:44 במסעדת חליל בצריפין, ממנו עלה כי בשעת בוקר מוקדמת זו הייתה המסעדה סגורה ומסוגרת, אין יוצא ואין בא [ת/182]. בעקבות זאת גם נגבתה הודעה מבעלי המסעדה בחמש השנים האחרונות, מר פיטר אלבלה, ביחס לשעות הפתיחה והסגירה הנוהגות במקום.
מר אלבלה העיד בבית המשפט בנושאים אלה, ובתום עדותו אף הוגשה לעיוננו ההודעה שנגבתה ממנו, על מנת שנשקול לעשות בה שימוש בהתאם להוראת סעיף 10א' לפקודת הראיות. הודעתו של אלבלה מחודש ספטמבר 2024, קצרה ותמציתית. הוא נשאל לגבי שעות הפתיחה ומסר שהחומוסיה פתוחה כל ימות השבוע החל מ-8:00 - 8:30 ועד לשעה 15:30. הוא נשאל לגבי שעות הפתיחה בימים שישי-שבת והשיב שגם אז נפתחת המסעדה בשעה 8-8 וחצי, וכי עד לשעה 8:00 המקום סגור עם סורגים. הוא נשאל מפורשות אם יש מקרים שאנשים אוכלים לפני 8:00 או אחרי 15:30, והשיב בשלילה. בשלב מוקדם זה הופסקה גביית ההודעה לזמן קצר, על מנת לאפשר למר אלבלה להתייעץ טלפונית עם בא כוחו. לאחר אותה שיחה התבקש העד לתאר את הליך הפתיחה של המסעדה ומסר כי אביו מגיע למקום בסביבות 7:00-7:30, והוא עצמו מגיע כחצי שעה מאוחר יותר. הם נכנסים למסעדה מהכניסה האחורית, כך שלאף אחד אחר אין גישה, ומכינים את האוכל, כאשר בזמן הזה המקום סגור עם סורגים. ההיערכות לוקחת כשעה-שעתיים. הוא נשאל לגבי שעת הסגירה, וחוזר על השעה 15:30. בשלב זה נשאל העד האם זה ככה בכל 5 השנים שהוא מנהל את המסעדה, והשיב בחיוב. בהמשך, מסר כי שעות הפתיחה אינן משתנות בקיץ ובחורף ושלל פוזיטיבית את האפשרות שלקוחות אכלו במסעדה ב-7:00-7:30, משום שהמקום סגור. כשנשאל מה השעה הכי מוקדמת שאנשים אכלו במסעדה, השיב שבסביבות 8:15 [ת/183 - הודעת העד מיום 18.9.24].
הודעתו הנ"ל של מר אלבלה מציירת תמונה חד משמעית לפיה נפתחת המסעדה לקהל הלקוחות רק לאחר השעה 8:00 בבוקר, כי עד לשעה הנ"ל המסעדה סגורה בסורגים, ולא ניתן כלל להיכנס אליה, וכי לא ייתכן שלקוחות קיבלו בה שירות בשעה 7:00 או אפילו 7:30. עדותו בבית המשפט הייתה מעט פחות החלטית. העד לא חזר בו מהפרטים שמסר, אך הגמיש ועידן אותם במידת מה. הוא אישר כי שעת הפתיחה הרשמית היא 8:00 בבוקר, וכי בשישי-שבת היו מתחילים להגיש אוכל ב-8:00-8:30, אך הסתייג והוסיף כי אם האוכל היה מוכן, אז לפעמים היו פותחים יותר מוקדם למשל ב-7:30 או רבע לשמונה [פרוטוקול 19.2.25 בעמ' 282]. בנוסף, ציין כי גם כשהמסעדה סגורה בשעות הבוקר, מתבצעת לעיתים מכירה מהכניסה האחורית למטבח, למי שרוצה לאכול בחוץ, אבל לא ניתן לשבת במסעדה עצמה עד לפתיחה הרשמית [שם, בעמ' 283-284]. בהמשך, תיאר שעות פתיחה משתנות לאורך השנים, וכשהתבקש להתייחס לדבריו בהודעה לפיהם לא חל שינוי לאורך כל חמש השנים, השיב כי נבהל מאד כשנדרש להיחקר על ידי השוטרים ומכיוון שלא נשאל על כל שנה בנפרד נתן תשובה כללית ביחס למצב באותו רגע. כשנשאל על ידי הסנגורים המלומדים מה קורה אם לקוח מגיע ביום מסוים בשעה 7:20 או 7:30, השיב העד "יש מצב שתאכל משהו - פיתה, קופסה" [שם, בעמ' 291].