אשר לטענת התביעה בדבר "שיטת המרמה", שהיא משותפת להתנהלותם של הנאשמים בכל הפרוייקטים שבהם התקבלו הטבות ממרכז ההשקעות, נטען על-ידי נאשם 1 כי במהלך השנים 1992-1996 ביצעה קבוצת גולד-וחניש עשרות פרוייקטים, בהם עבדו מאות קבלנים, קבלני משנה, ספקים ומתכננים.
לכל אורך הדרך, שולמה לכל אנשי המקצוע, ליועצים ולקבלנים השונים, מלוא התמורה בגין עבודתם, ואם נותר חוב, הרי שהוא עומד על סכומים קטנים וכלפי מספר קטן ביותר של קבלנים מתוך רשימה של מאות.
התביעה העידה מספר מצומצם של קבלנים, שחלקם אף העיד כי לא נותר עוד חוב שאותו הם תובעים, ובוודאי שאין בכך כדי להציג בפני בית המשפט את התמונה הכוללת. מכל מקום, לא היתה בליבם של הנאשמים כל כוונת מרמה ולא בוצעה כל מרמה כלפי הקבלנים, אלא שקריסת החברות המשתייכות לקבוצת גולד-וחניש, נבעה כל כולה בשל מה שקרוי על ידי נאשם 1 כ"כשל עסקי", וכאשר בכישלון עסקי מדובר, הרי שהדבר שולל כל אפשרות של כוונת מרמה. נאשם 1 מציין, כי באותה תקופה קרסו חברות רבות במשק, וביניהן חברות ענק שהיו בקשר כזה או אחר עם מרכז ההשקעות, ולא נטען לגביהן כי פעילותן היתה נגועה במרמה.
כאמור, גם בתנועות הסיבוביות של הכספים, כך טוען נאשם 1, אין כדי להצביע על מרמה, ובוודאי שלא על מרמה שיטתית, כטענת התביעה, אלא שמדובר בפעולות חשבוניות לגיטימיות.
אשר לטענה בדבר שימוש בחברות קשורות במסגרת שיטת המרמה, חוזר נאשם 1 וטוען, כי החברות הקבלניות לא היו חברות קשורות, ומכל מקום, היה ידוע לכל על הקשרים בין החברות היזמיות לחברות הקבלניות.
במישור הפורמאלי נטען, כי בתקופה הרלוונטית לא הופיעה במדריכים שהוצאו מטעם מרכז ההשקעות, הגדרה למונח "חברה קשורה", אלא דובר על ייצור עצמי של היזמים. כך ב"מדריך שחק" וכך גם ב"מדריך קסלמן את קסלמן".
לאור האמור, נטען על-ידי נאשם 1 כי התביעה לא הוכיחה את טענתה בדבר קיומה של "שיטת מרמה" המאפיינת את התנהלותם של הנאשמים במסגרת הפרוייקטים נשוא אישומים 1-5.
בהתייחס לטענת התביעה כי נאשם 3, חיים סדרס, היה "איש קש" מבחינתם של נאשמים 1 ו-2, וכי הם אשר שלטו למעשה וניהלו את חברת אפיקי נחל ואת חברת א.א.ס.ט (נאשמות 5 ו-6), טוען נאשם 1 כי אין לדברים כל שחר. לדבריו של נאשם 1, חיים סדרס החל לתפקד כקבלן ראשי במחצית שנת 1995, ומרבית פעילותו בראשית הדרך, היתה בפרוייקטים שאינם קשורים כלל למרכז ההשקעות, ואף אינם בגדר מפעלים מאושרים. החשבונית הראשונה שהוצאה על ידי חברת אפיקי נחל בפרוייקט שטראוס, הינה מהרבעון הראשון של שנת 1996, והיא מתייחסת לדוח ביצוע מס' 10. לפיכך, אין כל שחר לטענה כי חיים סדרס שרת את קבוצת גולד-וחניש במשך שנים ארוכות לפני כן. נאשמות 5 ו-6 הוציאו בסך-הכל ארבע חשבוניות בארבעה דוחות ביצוע, ככל שהדבר נוגע לפרוייקט שטראוס, וזאת בלבד.