הדבר אף עולה ממכתבו של עו"ד הלל קרונפלד מיום 22/5/2013 לעו"ד יאיר דוד ב"כ התובעת:
"1. ראשית לכל יש לדייק בעובדות – במכתבך נטען כאילו עסקה של שולחתי מתנהל ללא רישיון עסק משנת 2010. אמירה זו אינה נכונה, מאחר ורישיוןהעסק האחרון שהונפק לשולחתי – ביום 15.5.08 עמד בתוקף עד יום 31.5.11 (רישיון מספר 100034001), ומאז סירבה המועצה לחדשו עקב כך שחלק מהמבנים בקאנטרי נבנו ללא היתר בניה כדין".
לא קיבלתי מיוסף בנימין הסבר כלשהו, מדוע לא פעלו לקבלת "רישיון עסק" מאז 31/5/2011.
לא הוצגו בפני פניות של יוסף בנימין למועצה המקומית סביון לחדש את "רישיון העסק" לקראת המועד בו הוא פג - 31/5/2011 - ולא בסמוך לכך.
יוסף בנימין גם לא העיד שעשה כן.
ביום 16/7/2012 שלחה המועצה המקומית סביון מכתב למר יוסי בנימין:
"לכבוד 16 ביולי 2012
מר יוסי בנימין מועדון סביון 100034002
י.ג.ד. נופש וספורט בע"מ מסירה ביד ובדואר רשום
ת.ד. 29
סביון 56101
שלום רב,
"הנדון: בקשה מס' 100034002 לקבלת רשיון עסק להפעלת קייטנה בקאנטרי סביון
--- סוף עמוד 8 ---
בהמשך לבקשתכם שבנדון ולהיתר מיום 2.7.2012, אשר ניתן לכם על פי נהלי משרד החינוך, להפעלת קייטנה, ומאחר שהקייטנה אמורה לפעול בתחום הקאנטרי, אשר כידוע לכם טרם הוצא לגביו רשיון עסק, הינכם נדרשים להמציא למשרדנו, תוך 48 שעות ממועד קבלת מכתבי זה, אישור הועדה המקומית לתכנון ולבניה "מצפה אפק" לצורך קבלת רשיון עסק לקאנטרי.
אם לא יתקבל אישור הועדה המקומית במועד כאמור, תשקול רשות הרישוי את המשך ההיתר להפעלת הקייטנה, וזאת מבלי לגרוע מזכותה לנקוט הליכים משפטים כנגדכם בגין הפעלת הקאנטרי ללא רשיון עסק, כמתחייב על פי החוק.
בכבוד רב,
אילנית קטן,