79. מעדויות העובדים, אותן מצאתי מהימנות, עלתה תמונה ברורה לפיה אלי ונאוה נהגו לקנות אוכל ומצרכי מזון שצרכו במוסך לשימושם הפרטי. בכך תמיכה בעדויות אדם וברוך ובתביעה הנגדית, ואף שלילה של טענות אלי לפיהן רכישת מצרכי המזון נעשתה בהסכמה ולטובת שימוש כל עובדי המוסך. טענה זו, אשר נמצאה בלתי אמינה, מוכיחה כי מצרכי המזון שצרכו בני משפחת לביא הוצאו, לפחות בחלקם, מחשבון החברות, ואף כי הוצאה פרטית זו לא היתה בהסכמת יתר בעלי המניות (שכן אם היתה מוסכמת לא היה צורך בהצגת גרסה שקרית לפיה כל העובדים נהנו מהוצאה זו).
80. אלא, שלשם הוכחת התביעה הנגדית, על סכומיה, היה על החברות להוכיח בנטל הוכחה מוגבר אלו מצרכים נקנו מכספי החברות שלא כדין ובאלו סכומים. כפי שיובהר להלן, החברות לא עמדו בנטל זה.
81. החברות ביקשו להוכיח את טענת רכישת מוצרי המזון, באמצעות נספח 10 לתצהירו של יוסי, שהוא טבלת אקסל, שכונתה "דוח שימוש כרטיס אשראי". טבלת האקסל מנתה 3242 שורות, וכללה רכישות רבות, שבוצעו לכאורה על ידי אלי, מכרטיסי האשראי של החברות או מכספי קופה קטנה, בתקופה שבין 29.4.2004 ועד ליום 1.10.2013. כמו כן, צירפה החברה כרך אסמכתאות, הכולל קבלות ופירוט של חלק מההוצאות המפורטות בטבלה (ראו גם, נספח 11 לתצהיר יוסי).
82. לטענת יוסי בתצהירו, קובץ האקסל הוכן "על בסיס חשבוניות וסכומן של החיובים שחויב המוסך בעקבות שימוש בכרטיסי אשראי או משיכת מזומן שנזקפה לחובת הקופה הקטנה", תוך מיפוי כל הרכישות שאינן רכישות מובהקות של המוסך (סע' 29 - 30 לתצהיר יוסי). מחקירתו של יוסי עלה כי נקודת המוצא במיפוי הנתונים הייתה שבחזקת אלי היו כל כרטיסי האשראי, ועל כן יש לשייך את כל החשבוניות השנויות במחלוקת אליו (עמ' 262 ו- 265 לפרוטוקול).
83. אולם, לא רק שנקודת מוצא זו לא הוכחה, בוודאי שלא ברמה הדרושה בנסיבות העניין, אלא שהתברר כי נפלו טעויות רבות ואי דיוקים בטבלה שהוכנה על ידי יוסי, בהן אף הודה, באופן שמונעים הסקת מסקנות חד משמעיות על פיה.
84. כך למשל, התברר כי קבלה בסך 10.36 ₪ נרשמה בטעות בטבלה בסך של 1036 ₪ (עמ' 287- 290 לפרוטוקול); כי שורות רבות המצויות בטבלת האקסל, מופיעות ללא כל אסמכתא לצידן (כך למשל, לא הוגשו אסמכתאות מהשנים 2006-2004, המופיעות בטבלה) או כי חלק מהקבלות שצורפו שולמו באמצעות כרטיסי אשראי שאינם משויכים לחשבון העסקי של החברות (ראו, עמ' 286-285 ו- 288 לפרוטוקול).