וצביקה כי בנוסף לתשלומים השוטפים המושתים על הנתבעים, הם ישלמו גם חשבונות בזק. סעיף 8 (שעות הפעילות) נמחק כולו. סעיף 12 נמחק כולו וצביקה הוסיף בכתב ידו כי הקפה יורשה לקיים אירועים עד לשעה 23:30. סעיף 13 (בקרת מקררים) נמחק. סעיף 16.4 (העברת רשימת מועסקים) נמחק מההסכם. סעיף 16.7 (תלבושת אחידה) נמחק. סעיפים 21 ו-22 נמחקו מההסכם, תוך שהצדדים חתמו על יד המחיקות. כן נמחק סעיף הערבות הבנקאית, וכיו"ב.
משכך, לטענת התובעים בכתב תביעתם, ההסכם שצורף ע"י הצדדים במסגרת הנספחים מטעמם הוא הסכם מזוייף, שהועתק מההסכם עם רוטשס, כאשר להסכם זה צורף בסופו של דבר רק העמוד האחרון מההסכם המקורי בין הצדדים דנן עם חתימות הצדדים.
עוד טוענים התובעים כי העובדה שלא נדרשו במהלך השנים, ולו דרישה אחת מסעיפי ההסכם, מעידה כאחת על אי נפקות ההסכם; וההסכם האמיתי שהונהג בין הצדדים הוא הסכם בהתנהגות הלכה למעשה.
כן טוענים התובעים לנזקים שנגרמו להם בגין הפסקת ההתקשרות באופן חד צדדי בשני עסקי המזון שהופעלו על ידם, תוך גרימת נזקים לעסקים אלו, במיוחד במסגרת פינוי הציוד והשחתתו, לכאורה, ע"י הנתבעים 1-2.
התובעים טוענים לאובדן הכנסות ופגיעה במוניטין, כמפורט בדו"ח מומחית מטעמם, שבעניינו נפרט בהמשך הילוכנו.
התובעים טוענים להפרה יסודית של ההסכם ועומדים על פיצויי הפרה, פיצויים ללא הוכחת נזק, נזק שאינו ממוני, תום לב ועושק בכריתת חוזה. לטענתם של התובעים, הם הסתמכו במסגרת הקמתם של שני בתי העסק על הבטחות הנתבעים ועל מצגיהם ולכן הם זכאים לפיצויי קיום.
כן טוענים התובעים כי הנתבעים הציגו בפניהם מצג כוזב ומצג שווא. זאת, הן לגבי קפה מדע והן לעניין קפה סמדר. התובעים הסתמכו על המצג והשקיעו בציוד יקר ערך, מחסן, פרסום, שיווק ועוד. לעניין קפה גן המדע – מסרו הנתבעים לתובעים כי לאחר שתתקיים "תערוכת הדינוזאורים", יפתחו את המקום מחדש בקומה הראשונה, ובפועל לא כך קרה. לעניין קפה סמדר – ידעו הנתבעים על עבודות הבנייה כשנה קודם שהודיעו לתובעים (התובעים צירפו לתצהיר מטעמם מיום 15.11.18, כ-156 עמודי נספחים, הכוללים חומרים שהתקבלו לבקשתם ממינהל ההנדסה בעיריית רחובות, ובכללם: היתר בנייה של המוזיאון ושל בית הספר למדעים, תכניות בנייה, פרוטוקול של ישיבת הוועד המנהל של מכון ויצמן עם מהנדס העירייה ועוד).
כן נמסר לתובעים כי הם נדרשים לצאת לחופשת קיץ קצרה, אשר בסופה יחזרו. בפועל לא הוחזר בית הקפה לידיהם והמקום נסגר.