--- סוף עמוד 58 ---
אם וכאשר יעבירו את בית הקפה לזכיין אחר, מגיע להם תשלום על הציוד ועל מוניטין שצברו. אמנון הסכים לבקשת התובעים לנסות ולמכור את המוניטין. התובעים החלו לשוחח עם רוכשים פוטנציאליים, ובמקביל פנה אל סמדר גם זאב קלמן, מנהל "קפה מדע" בהצעה לרכוש את המוניטין של קפה סמדר. אמנון הטיל וטו על כל הצעה שהעבירו התובעים, עד שסוכמה ההתקשרות בין מכון דווידסון לבין זאב קלמן. בדיעבד נודע לתובעים (כך, לטענתם), כי אמנון המשיך בניהול משא ומתן עם קלמן מאחורי גבם, והוא שקיבל את בית הקפה סמדר להפעלה כזכיין, כאשר בהסכם בינו לבין הנתבעים נכתב כי בפינוי תוך 60 ימים, ישולם לזאב הסך של 500,000 ₪. אמנון הכשיל את המשא ומתן בכוונה ובזדון. בהתאם להצעות המחיר שהוגשו לתובעים אז, הוערך המוניטין בשווי של בין 500,000 ל-600,000 ₪. בהתאם לחוות הדעת – שווי מוניטין "קפה סמדר" ו"קפה מדע" מוערך בטווח שבין 1,005,378 ל- 1,301,067 ₪.
190. כבר כעת יובהר כי הנחות היסוד שעליהן מתבססת מומחית התובעים שנויים במחלוקת בין הצדדים, כפי שאפרט בהמשך הילוכי.
בחינת טענת מומחית התובעים ביחס למכירת העסק והמוניטין והצעות הרכישה
191. בנספח 46 לכתב התביעה מצורפות 3 הצעות מחיר של גורמי חוץ שהציעו לרכוש את עסקם של התובעים ואת המוניטין שלו. ההצעות המקוריות לא צורפו אלא צורפו מסמכים זהים אשר נוסחו כנראה ע"י אותו גורם, כאשר לצדם חתימותיהם של המציעים. המסמכים הם מסוף שנת 2016:
192. הראשון: מסמך של אייל אורן (מ"אייל מאפים טובים") מיום 20.12.16, שבמסגרתו הוא מבהיר כי במהלך החודשים ינואר – מאי 2016 הציע לרכוש את המוניטין של קפה סמדר ללא ציוד, תמורת הסך של 500,000 ₪, תוך ציון העובדה שהמו"מ לא נסגר מסיבות שאינן תלויות בצדדים.
מסמך שני הוא של אמיר שחר (מ"אנגוס כפר המדע" ו"קפה רות") מיום 21.12.16, לפיו הגיש הצעה באותם תאריכים על הסך של 600,000 ₪.
מסמך שלישי הוא של נדב מיר, מיום 21.12.16. גם במסמך זה מובהר כי הסכום שהוצע לרכישת המוניטין ללא ציוד של קפה סמדר עומד על הסך של 500,000 ₪. במסגרת המסמך מובהר כי המו"מ כלל מספר פגישות עם סמדר בבית הקפה וכן פגישות עם אמנון. כן נאמר כי הוכנו תפריטים ומסלולי כיבודים וחומרים נוספים לצורך הפעלת בית הקפה, לפי בקשתו של אמנון.
לטענתו של נדב, בסופו של הליך המו"מ הודיע לו אמנון, שבחר בזאב קלמן, הזכיין של "קפה מדע" במכון ויצמן, על מנת להתקשר עמו לשם תפעול בית הקפה במקומה של סמדר.