28. מספר חודשים לאחר מכן, ביום 22/3/2018כך נטען על ידי בני פאוזי וגאבי, נערך ונחתם הסכם בין חברת מאפים לחברה לרכישת הזכויות בשם המסחר "אנטואן שוקחה ובניו" (להלן: הסכם המכר; נספח 1 לטענות המבקשות). בהסכם המכר הצהירה החברה כי היא בעלת הזכויות בשם המסחרי "אנטואן שוקחה ובניו" וכן בסימנים "שוקחה" ו/או "AS". הוסכם כי עבור רכישת הזכויות בסימנים האמורים ובמוניטין שנלווה להם, תשלם חברת מאפים לחברה סך של 2,617,000 ש"ח במועדים ובתנאים כמפורט בסעיף 5 להסכם המכר. למרבה הפלא, אין בהסכם המכר כל אזכור להליכים שננקטו בתביעה האזרחית ולהסכם שקיבל תוקף של פסק דין בגדרה. הדבר מפתיע, שכן על פי ההסכם שאושר, הוגבלה זכותה של החברה לעשות שימוש בשם המסחרי "אנטואן שוקחה ובניו בע"מ" בגופן ובגודל מוסכמים בלבד, אולם אלו אינם נזכרים בהסכם המכר.
29. נפנה את תשומת הלב כבר כאן כי בהסכם שאושר בפסק דין בתביעה האזרחית נקבע כי החברה תוכל לעשות שימוש בשם אנטואן שוקחה ובניו בע"מ (ההדגשה הוספה), ואילו בהסכם המכר סוכם על העברת זכויות בשם "אנטואן שוקחה ובניו" ללא התוספת "בע"מ". הדבר מפתיע, שכן בתביעה האזרחית ובמשא ומתן להסדר הפשרה במסגרתה הקפידו הצדדים להדגיש את התוספת בע"מ, כפי שמה המלא של החברה (ראו גם עדות עמיר פרידמן, עמ' 45). אין הסבר כלשהו מדוע בהסכם המכר נשמטה התוספת "בע"מ" מהסימן המסחרי.
30. עוד מפתיע לגלות שכבר חודשים רבים לפני כן בדקה בני פאוזי את האפשרות לרכישת הזכויות בסימן המסחר הכולל את שם החברה וקיבלה יעוץ משפטי שעסקה כזו אינה אפשרית. בתצהירו של מר ענאן שמשום, מנהלה של בני פאוזי (ע/2), ישנה הפניה להתכתבות מ-13/4/2017 בין עו"ד קריסטין, היועצת המשפטית של בני פאוזי, לבין עו"ד גדי קיי:
כרגע, בשעה שטרם נרשם סימן מסחר לשימוש בשם אנטואן שוקחה, הזכות לשימוש על פי פסק בית המשפט מבוססת על הזכות הלגיטימית של בני משפחת אנטואן שוקחה לעשות שימוש בשם המשפחה שלהם. רק לאחר שיירשם סימן מסחר על השימוש במותג זה, תהפוך הזכות הזו לזכות בפני עצמה שניתן גם להעביר אותה לגורם אחר, גם אם לא קוראים לו שוקחה (נספח 5 ל-ע/2).
בהמשך אותו מכתב הוצע לפעול תחילה לרישום הזכויות בסימן שבמחלוקת על שם החברה.
31. עולה כי למרות שלבני פאוזי ניתן ייעוץ ולפיו לא ניתן לרכוש את זכויות השימוש בסימני המסחר, נחתם הסכם המכר בחודש מרץ 2018. מתברר עוד כי לאחר החתימה על הסכם המכר, ועל מנת להכשיר את רכישת הזכויות בסימן שבמחלוקת פנתה בני פאוזי לעו"ד עמיר פרידמן על מנת שיפעל לרשום את סימן המסחר על שם החברה (סעיף 19 ל-ע/1).