26. בעניין בתי החולים נדונה חוקיות האיסור הגורף שהנהיגו בתי חולים ברחבי הארץ, על הכנסת חמץ או מזון אחר שאינו ארוז וכשר לפסח (למעט פירות וירקות טריים) לשטחי בתי החולים. באותו עניין נקבע, כי האיסור האמור פוגע באופן משמעותי בזכויות יסוד של קהל המטופלים ומבקריהם שאינם שומרי כשרות, בשני מישורים, הנגזרים שניהם מההכרה בכבוד האדם: ראשית, איסור זה פוגע באוטונומיית הרצון של הפרט, בכך שהוא אינו מאפשר לו לאכול מזון שהוא חפץ בו, ואף כופה עליו מזון העומד בדרישות הכשרות לפסח; ושנית, הוא פוגע בזכותו של הפרט לחופש מדת, בכפותו עליו את האיסור בשל שיקולי דת, וללא קשר לאמונתו או לרצונו לקיים את מצוות הדת.
בדעת רוב נקבע, כי "פגיעה זו היא קשה במיוחד מבחינת אדם המאושפז בבית חולים, נוכח התנאים שהביאו להימצאותו שם מלכתחילה [...] ובהינתן מאפייני השהייה באשפוז, שבמסגרתו נאלץ המטופל להתנתק מסביבתו הביתית המוכרת, תוך שינוי משמעותי בכל היבט משגרת יומו" (שם, בפסקה 38 לפסק דינו של השופט ע' פוגלמן). ביחס לעובדי בית החולים ולסטודנטים הלומדים במתקניו, נקבע כי הפגיעה בזכויות מתונה יותר, שעה "שאין להשוות בין מצבם הגופני והנפשי של מטופלים המאושפזים בבית החולים לבין אלה המגיעים אליו כמקום עבודה או לימודים", ובהתחשב בכך ש"יש לתת משקל, בהערכת עוצמת הפגיעה, לכך שהמגבלות האמורות מוחלות לשבוע ימים" (שם, בפסקה 43).
בעוד שהשופטים ע' פוגלמן ו-ע' גרוסקופף, סברו בדעת רוב, כי הפגיעה בזכויות באי בתי החולים היא פגיעה "מהותית" "בגרעין הקשה" של אותן זכויות יסוד (שם, בפסקה 42 לפסק דינו של השופט ע' פוגלמן ובפסקה 3 לפסק דינו של השופט ע' גרוסקופף), השופט נ' הנדל, בדעת מיעוט, סבר כי פגיעה זו "אינה מצויה בלב הגרעין הקשה" של זכויות אלה, שכן: "ראשית, המגבלות על הכנסת המזון אינן נובעות מייחוס ערך דתי לדיני הכשרות על ידי משיבי משרד הבריאות ובתי החולים, כי אם משיקולים מעשיים-רפואיים של הגנה על מטופלים המקפידים על דיני הכשרות. שנית, הפגיעה
--- סוף עמוד 19 ---
בחירויות משתרעת רק על שבעת ימי חג הפסח – מה שמקהה במקצת את עוצמתה" (שם, בפסקה 3 לפסק דינו).
בסופו של יום נקבע באותו עניין, כי האיסור על הכנסת מזון שאינו כשר לבתי החולים במהלך חג הפסח פוגע בזכויות יסוד חוקתיות של באי בתי החולים, ולפיכך נדרשת הסמכה מפורשת בחוק לקביעתו. הסמכה כזו לא נמצאה בהוראת החוק עליה נסמכו בתי החולים, היא הוראת סעיף 9 לחוק זכויות החולה, התשנ"ו-1996, ולפיכך הורה בית המשפט על מתן צו מוחלט המורה כי "בתי החולים יאפשרו הכנסת מזון (לרבות חמץ) לשטחיהם בתקופת חג הפסח תוך קביעת הסדרים מתאימים אשר יאפשרו שמירה על כשרות המזון המוגש על ידי בית החולים" (בקשה לדיון נוסף בעניין זה נדחתה, וראו: דנג"ץ 3905/20 הרבנות הראשית לישראל נ' עמותת הפורום החילוני [פורסם בנבו] (13.1.2021)).