ת: כולל, אנחנו פשוט פירקנו את כל השטחים המסחריים ואנחנו, אשתי תכננה ואני מאוד גאה בה על זה קניון בוטיק מאוד נחמד להפך לפנינה אפילו בר סלע שיושב כאן בא להגיד לי כמה שהוא אוהב את המקום ושזה משופץ יפה לטעמו. הערכתי אותו על זה. המקום פשוט מושך אליו קהל טוב, יש לנו בתי קולנוע ברשת לב, שזה נקרא לזה מבין מפעילי בתי הקולנוע הסינמטקי שבהם. רשת אספרסו בר,
ש: תיכנס לשיפוץ בבקשה.
ת: אנחנו השקענו מיליוני בבניה של קניון, בבניית התשתיות שלו, בבניית אולם כנסים, בקליניקה של ד"ר קליין, בבית קפה שהוא היום, באמת פעיל בצורה יוצאת דופן ולאחרונה הקמנו מעדנייה יפיפייה. אנחנו משקיעים כל הזמן כבודו בנכס ואני מאוד גאה על כך.
ש: מהיכן הכספים, ההשקעה לשיפוץ?
ת: ממימון של חברת קניוני הים, ממימון בנקאי ומהון עצמי, הלוואות אישיות ואחרות כפי שמתנהלת חברת נדל"ן.
...
"ש: מה ידעת על הצורך בשיפוץ לפני שרכשת?
ת: לפני שרכשתי ידעתי שיהיה צורך בשיפוץ אז עוד לא החלטנו ממש באותו רגע עוד לא החלטנו על הכיוון, החלטנו על הכיוון סמוך, ממש סמוך לאחר הרכישה. הסיבה לכך הייתה שהציעו לנו כל מיני הצעות. הקומה הראשונה מוגדרת בהיתר הבנייה כאולם אירועים ענק של אלפי מטרים ובאה אלי קבוצה אני אפילו לא זוכר מי היא הייתה, הציעו לי צ'ק, קח צ'ק תזוז הצידה, תקבל דמי שכירות כל חודש. אנחנו נשפץ ונעשה אולם אירועים. אני סירבתי, אני חשבתי
--- סוף עמוד 77 ---
שלבניין מהסוג הזה אולם אירועים זה נכס שיזיק לדיירים, לבנין, למרקם, האולם אירועים בגודל כזה עצום יש לו צרכים ניהוליים של מזון וחנייה וכאלה שהם היו פשוט מפריעים. אז אני סירבתי ואנחנו העדפנו לשים הרבה כסף מכיסנו כדי לייצר משהו אחר שיותר מתאים." (עמ' 360-359)
...
"ש: מתי התחיל השיפוץ?
ת: סמוך למועד הרכישה אני חושב כבר ביולי 07' התחלנו.
ש: מתי הוא הסתיים?
ת: אני לא יודע להגיד עד היום אם הוא לגמרי הסתיים אבל אני מעריך שהוא לקח קרוב לשנה, לפחות שנה החלק המרכזי שבו. רק לאחרונה כמו שאמרתי אנחנו שיפצנו את המעדנייה ועשינו שם משהו יפה לדעתי." (עמ' 361)