בהמשך הוא נשאל האם יתכן שהתפוקה תהיה 700 ק"ג לדונם ולאו דווקא 1 טון והוא ענה (עמ' 21 ש' 15 "נכון. זה לפי הזמירה. זה לפי רצון".עת/2 אמר שהערכה זו נמסרה לו בעת שהצדדים היו במשא ומתן. עת נשאל כיצד בדק זאת השיב "בכרם. יש זנים בקיבוץ כרמים, שאי אפשר לעשות איכות גבוהה. יש זנים שאפשר לעשות באיכות גבוהה. בזנים שאי אפשר לעשות איכות גבוהה, היתה אפשרות לעשות זמירה של הענבים, שיתנו ענבים בכמות מסוימת." (עמ' 21 ש' 19-22). לשאלת בית המשפט השיב (ש' 24 ואילך) "הזמירה שככל שאתה זומר יותר, אתה משביח את
--- סוף עמוד 111 ---
איכות הגפן שתיוותר אני אומר שזה לא בהכרח נכון לגבי הארץ בגלל מזג האוויר, יש כמות שמקבלים את השיא של האיכות. לפעמים זה גם משפיע בכיוון השלילי."
עת/2 הופנה גם לסעיף 44 לתצהירו ולנספח 13 והוא נשאל אודות כמות הענבים שסופקה לו והשיב (עמ' 21 ש' 31 ואילך) "ב-18.12.08 – כמה ימים לפני שקיבוץ כרמים צריך למסור לכרמל מזרחי את הודעת הביטול. אנו נמצאים גם בכל התהליך שיצר את הוויכוח. קיבוץ כרמים יש להם הסכם איתי – 10 אחוז בנוסף למחירון, שלא היו מקבלים מכרמל. כרמל היו מורידים להם מהמחירון כי לכרמל היו טריקים – אם אין מספיק צבע. בחוזה שלי התחייבתי לתת להם 10 אחוז מעל המחירון הגבוה, כי יש סולם של מחירים חוץ מזה, הייתי משקיע 150,000 דולר בשתילת כרמים. מה קורה בפועל – קיבוץ כרמים אומרים לעצמם אנו נתפוס גם את התובעת, וגם יתפסו מה שאפשר להוציא מכרמל מזרחי. מה ההיגיון? ההיגיון זה למשוך אותי בפירוש ה-200,000 דולר. להגיד שזה יהיה מענק, למרות שכתוב בחוזה שזה 50,000 דולר פלוס 150,000 דולר – שתילת ענבים. אחרי הסיפור אמרו שהכל מענק. אח"כ היה את ההזדמנות של התוספות על החוזה. הטופס מ- 18.12 – מקטין את היבול כדי להגיד לי זה לא שווה לך. אבל בצפי היבול של שנת 2007 שקיבלתי מאברי דביר, היה הרבה יותר. הוא גם ניסה לומר לי שיש וירוסים בכרם פתאום. כל מיני דברים כדי למשוך אותי פעם לכיוון שלהם ופעם לומר לי שזה לא שווה לי."
נוכח תשובה זו, הוא נשאל בשנית לגבי כמות של 170 טון ונאמר לו שזו לא הכמות האמיתית שהייתה והוא השיב (עמ' 22 ש' 13 ואילך) "יכול להיות שהם אכן קיבלו 170 טון, אני לא יודע. אולי אתה יודע שבצו המניעה משנת 2009 היה מומחה של כרמל מזרחי שהעיד שהכרם בקיבוץ כרמים הוא גבוה מאוד, חשוב להם מאוד והיין מהענבים שם, הוא באיכות הכי גבוהה שלהם. יכול להיות. אני לא יודע."