45. עם הכללים הנזכרים לעיל באמתחתנו נעבור כעת לדון בשאלה הראייתית האם המאשימה עמדה בנטל ההוכחה הנדרש, קרי מעל לכל ספק סביר, לגבי היקף ההכנסות מהמקווה. יוזכר, שהמאשימה הגדירה בכתב האישום את גובה ההכנסות מהמקווה בגין כל אחת מהשנים 2003 ועד 2011. למעשה, בעת קביעת ההערכות של ההכנסות מהמקווה, המאשימה נסמכת באופן עיקרי על אמרות החוץ של הנאשם שמתחלקים לשני סוגים: ראשית, הפנקסים שערך הנאשם לעצמו לגבי ההכנסות מהמקווה ושנתפסו בביתו עם מעצרו; ושנית, הודאותיו בפני החוקר יצחקי שכוללות הסברים מפורטים של הנאשם לגבי טכניקת הרישום שלו לגבי ההכנסות מהמקווה בכל שנה ושנה.
46. השאלה המרכזית שיש לדון בה היא מה המשקל שיש לייחס לשני סוגי אמרות החוץ שציינתי לעיל, וזאת כבסיס לקביעת היקף ההכנסות מהמקווה בכל אחת מהשנים 2003 ועד 2011. האם משקל נמוך, כפי שטוענת ההגנה, או שמא משקל גבוה כי שטוענת המאשימה.
47. את הדיון בשאלה האמורה אחלק לשני חלקים מרכזיים ושידונו בשני פרקי המשנה שיובאו בהמשך. תחילה, אתאר את תוכן הודאות החוץ של הנאשם בשאלת היקף ההכנסות מהמקווה לגבי כל אחת מהשנים 2003 ועד 2011. לאחר מכן, אעמוד על מקורות "הדבר מה נוסף" שבעיני מאמתים את תוכנן של הודאות החוץ לגבי היקף ההכנסות מהמקווה, ומכאן המשקל הגבוה שיש לייחס להודאות אלה.
ז.6 הודאות החוץ של הנאשם לגבי היקף ההכנסות מהמקווה
48. הראיות של המאשימה לגבי היקף ההכנסות מהמקווה ניתנות לסיווג נפרד עבור כל שנה, כך שבכל שנה ישנה קבוצה של ראיות, עם מאפיינים דומים, ובסופו של יום ניתן להגיע לסכום כולל של הכנסות בכל אחת מהשנים 2003 עד 2011. לגבי כל אחת מהשנים האמורות ישנם המסמכים הבאים: פנקס, ניירות עבודה של הנאשם בחקירה וניירות עבודה של החוקר יצחקי. וביתר הרחבה:
א. פנקס: בכל שנה ושנה בין שנת 2003 עד שנת 2011, ישנו פנקס שממנו ניתן ללמוד על ההכנסות מהמקווה. מכלול הפנקסים לגבי השנים 2003 ועד 2011 יכונו להלן: הפנקסים.
לגבי השנים 2003 ו-2004, מדובר בפנקסי הקבלות של העמותה שבהם נרשמו שמות הלקוחות שמסרו כספים לנאשם וקיבלו קבלות בהתאם לסכום ששולם על ידם. הנאשם טען בחקירתו שלגבי הפנקס משנת 2003, רוב הרישום שמופיע בו נעשה על ידי יושב הראש הקודם של העמותה בשם יחיאל אוירכמן (להלן: אוירכמן), אך אישר שגם הוא ערך רישומים באותו פנקס (ת/17 ש' 125-121). יודגש, אוירכמן לא הובא כעד מטעם הנאשם. בנוסף, בעיני, יש לראות את הנאשם כאחראי גם על הרישום של הקבלות שנעשו על ידי אוירכמן וזאת מעצם היותו של הנאשם "מנהל פעיל" של העמותה החל משנת 2002 (ראו הוראות סעיף 224א לפקודת מס הכנסה). כמו כן, באשר לקבלות שהוציאה העמותה בשנת 2004, הנאשם אישר שקבלות אלה נרשמו כולן על ידו (ת/17 ש' 126-125).