52. לא כך הם פני הדברים באשר לחלקה ב' אשר במשק. חלקה זו מנותקת מחלקה א' והיא כוללת כ – 25 דונם [סעיף 3.6 בחו"ד השמאי בוקר]. בחלקה זו קיימים שני מבנים מרכזיים: הראשון משמש לתפעול ומינהל, ואילו השני משמש כאזור גידול. עוד קיימים בחלקה ב' מבנה של מחסן ומתחם של מצע לפטריות ושל מגורי עובדים.
שני המבנים העיקריים בנויים רצפת בטון מוחלק, קונסטרוקציית ברזל, קירות בנויים מפאנלים וגג עשוי איסכורית. חדרי הגידול (11 יחידות) כוללים "מיטות גידול" בנות שש קומות, במרווח של 0.6 מטר בין כל אחת ואחת. גודל חדר הגידול הוא 6X36 מטרים. גובה המבנה כחמישה מטרים. מערכות הפנים של חדר הגידול כוללות תאורה, השקיה ואקלים (מעין מיזוג אוויר שנועד לייצר התאמה אקלימית לגידול הפטריות).
המתחם מגודר, כולל דרכי גישה ורחבת תפעול בשטח כולל של כ - 3,500 מ"ר.
לצד מבני הגידול, קיימים מבנים "תומכי גידול": מחסן בשטח 190 מ"ר, אשר בנוי מקונסטרוקציית ברזל על גבי רצפת בטון ומעטפת איסכורית וכן אזור מגורים, שכולל ארבע מכולות מגורים לעובדים, מכולת מחסן, מטבח, חדר אוכל, מקלחות ושירותים.
בנוסף לכך קיים מתחם למצע אשר משמש לגידול הפיטריות, בדמות האות "ח". שטח הפאות של מבנה המצע הוא 25 מטרים לפאות האורך ו – 24 מטרים לפאת הרוחב. גובה קיר מתחם המצע הוא כשני מטר.
לכל המבנים בחלקה ב' קיימת תשתית מתאימה של חשמל ומים וכן דרכי גישה. הואיל ופטריות הכפר עושה שימוש בחלקה ב' לצורך גידול פטריות, החל מהמחצית השנייה של שנת 2011, ברי כי היא חבה בדמי שימוש ראויים לחברה [לעניין ההודאה בשימוש החל מתקופה זו ראו: סעיף 136 לתצהיר קלוד, נ/3].
53. בראש ובראשונה נידרש לעניין שומת המבנים אשר בחלקה ב'.
שני השמאים התבססו על שיטת העלויות לצורך הערכת שווי המחוברים (המבנים שבחוות הפטריות). אולם, בעוד שהשמאי בוקר העריך את עלות המבנים בכתשעה מיליון ₪, הגיע השמאי עזר להערכה של כחמישה מיליון ₪, מהם אף נוכה שיעור הפחת היחסי בהתחשב בגיל המבנים.
לאחר שעיינתי בשומות ולאחר שבחנתי את הערכותיהם של השמאים ואת מכלול הראיות בהקשר זה, אני רואה לנכון להעדיף את הערכתו של השמאי עזר בכל הנוגע למחוברים.
הטעם העיקרי לכך הוא שאת הערכתו הכללית שהתבססה על אופי המבנים ועלותם לפי מחירון דקל, תמך השמאי עזר גם בדוחות הכספיים של החברה לשנת 2008. כך על פי ביאור 7 לדוח הכספי המבוקר לשנת המס 2008, השקעת החברה בציוד קבוע עמדה על 3,542,100 ₪ ואילו בשנת 2008 הושקע סך 1,590,402 ₪ ברכוש קבוע, ובמצטבר 5,321,502 ₪.
אומנם חלק מהדוחות הכספיים של החברה מהשנים האחרונות נתונים במחלוקת, בעיקר הדוחות הכספיים שנערכו החל משנת 2009 על ידי רו"ח ישאל [פר' עמ' 135, ש' 18-15]. אולם, הדוחות שקדמו לכך נחתמו נערכו על ידי רו"ח קופר.