14. לשלמות התמונה ייאמר עוד כי עת ביקשה התובעת לזמן לעדות את מר אליהו מזרחי כדי שהנ"ל יתמוך בטענה לפיה, עוד בשנת 2013, הגיעו לזוגלובק שמועות על כוונה לבטל את הכשרות לשרוולי התובעת - התנגדה לכך הנתבעת בטענה לשינוי חזית. הנתבעת הפנתה לכך שטענה בדבר ידיעה מוקדמת על כוונה לבטל ההכשר לא נזכרה בתביעה. אותה התנגדות אכן התקבלה בהחלטתי מיום 14.1.21 וזו לא שונתה גם במסגרת רע"א 1661/21 (ר' החלטת כב' השופטת וילנר, מיום 1.4.21). במצב זה ביקשה התובעת, בשלב מאוחר מאוד, בסמיכות לשמיעת הראיות, לתקן התביעה ולהוסיף את אותה טענה נוספת. אותו תיקון אכן אושר לבסוף בהחלטה מיום 13.5.21 וזאת לאחר היסוס וכנגד הוצאות אשר הושתו על התובעת, ללא קשר לתוצאות התביעה. ממילא תוקנה גם ההגנה בהתאמה. לנוכח האמור הרי ששתי החלופות אשר בחוות דעת המומחה מטעם בית משפט, עשויות להיות רלוונטיות - אם יקבע שיש להשית חבות על הנתבעת.
הסכמות דיוניות והעדים שנשמעו;
15. עת נקבע כי ישמעו עדים ללא הקדמת תצהירים והוצע לצדדים להגיש תיק ראיות מוסכם, הודיעו הצדדים על הסכמה לפיה כל חומר שהוגש במסגרת כתבי בית דין יוגש כראייה. הצדדים מסרו אלו עדים יזומנו מטעמם, ברם ללא שניתן הסבר באשר לכך, לא נשמעו לבסוף כל אותם עדים. יודגש בעיקר כי התובעת ויתרה על עדות חנה טפר וגנאדי פורטניך עובדיה לשעבר, אשר נראה כי זומנו כדי להעיד על שמועות שהיו בשוק, בנוגע לכך שהכשרות שהוענקה לתובעת, לא תינתן יותר בעתיד.
16. בסופו של יום, מאחר ומנהל התובעת ובעליה, מר יעקב יובל נפטר, העיד במקומו חתנו מר מרון מן (ר' עדותו עמ' 100-51). כן העיד מטעם התביעה אליהו מזרחי עובד זוגלובק לשעבר, באשר לשמועות אשר נטען כי התקבלו עוד בשנת 2012 (ר' עדותו עמ' 51-8). עוד זומן לבקשת התביעה לעדות הרב יצחק כהן ארזי, אשר שימש כמנהל מחלקת ייבוא ברבנות במועדים הרלוונטיים לתביעה (ר' עדותו עמ' 117-100).
מנגד - העידו מטעם הרבנות הרב חיים לסרי, אשר עבד אף הוא בעבר במחלקת הייבוא, ולאחר מכן כמנהל מחלקת שחיטת חו"ל (ר' עדותו בעמ' 164-119), הרב אברהם בוחבוט מנהל מחלקת מפעלי עיבוד בשר (ר' עדותו בעמ' 196-182), הרב אלי הבלין אשר שימש בעבר כיועץ חיצוני לרב הראשי, הרב דוד לאו, והיה חלק מהצוות שביקר במפעל ביפן, במקביל להליכים בבג"ץ (ר' עדותו בעמ' 180-165), וכן עו"ד הראל גולדברג, אשר בעת עדותו שימש באופן זמני כמנכ"ל הרבנות, אך בעבר שימש כיועץ משפטי עימו נועצו בהליכים אשר במוקד התביעה (ר' עדות ובעמ' 209-196).