יאמר כי התובעת התנגדה נמרצות להצגת המסמך מטעם כרמל מזרחי וכל שכן, לאפשרות לבסס עליו ממצא שיפוטי כלשהו. עיון במסמך מעלה כי המדובר במסמך שאינו חתום, אין בו פירוט אודות מקור הנתונים ואין לשלול האפשרות, כי הנתונים בו שונו בשלב שלאחר הפקת הדוח. נראה כי, לכל היותר, ניתן לומר כי המסמך משקף נתונים שהינם נכונים לכאורה, אך לתאריך הפקת הדוח. מטעם זה, איני רואה צורך להכריע באשר לקבילות המסמך נוכח הספקות והתמיהות העולות ביחס למשקלו ולנפקותו הראייתית.
גם ע.ה/1 עו"ד תשבי נחקר אודות איכות ענבי הקיבוץ והשיב כי אלה אינם איכותיים במיוחד. עו"ד תשבי נשאל מדוע ציין בסעיף 31 לתצהירו כי הענבים של הקיבוץ אינם נחשבים לאיכותיים במיוחד, והוא השיב (עמ' 55 ש' 3 -4) "אני נשכרתי על ידי הקיבוץ ועל ידי 80 כורמים אחרים לאו דווקא לא
--- סוף עמוד 113 ---
רק בזכות כישוריי המשפטיים, ככל שיש כאלה. יש לי מומחיות והיכרות אינטימית עם ענף היין ועם הכרמים". עו"ד תשבי טען כי על פי סיווג הכרמים אצל כרמל מזרחי, הכרמים של קיבוץ כרמים אינם נחשבים ענבים איכותיים והוסיף שלמיטב ידיעתו, יש לקיבוץ כרמים והם עומדים תוך שנה או שנתיים לנתק את הקשר עם אגודת הכורמים והם בבעיה למצוא יקב שירצה לרכוש את הענבים שלהם כי "הענבים הם לא מציאה גדולה. אם הם היו כל כך טובים הייתי אומר לאבא שלי "בוא קח"." בחקירה הנגדית הוצג בפני עה/1 תצהיר של מר אורן שלייף, מנהל המחלקה החקלאית של אגודת הכורמים, אשר צורף כחלק מנספח ה' לתצהירו (יאמר כי בסעיף 10 הוצהר "מכסת השיווק של המשיבה הינה כ-350 טון בשנה. למשיבה כרמים המשתרעים על פני כ-170 דונם, אשר יותר ממחציתם (כ-90 דונם) ניטעו זני ענבים איכותיים המשמשים לייצור סדרות היין האיכותיות של המבקשת (כגון קברנה, פטיט סירה, שיראז וזינפנדל)"). עו"ד תשבי נשאל כיצד תשובתו עולה בקנה אחד עם הצהרת מר שלייף והוא השיב (עמ' 55 ש' 18 ואילך) "אמרתי שאינם ענבים הנחשבים לאיכותיים במיוחד. לא מציאה גדולה. ואני לא חוזר בי. הנוסח הזה המופיע גם בהמרצת הפתיחה וגם בבקשה לצו מניעה וגם בתצהירו של שלייף הוא נוסח שאני מכיר אותו מהליכים אחרים שהוגשו נגד הכורמים, כנגד כורמים אחרים שנתבקשו נגדם צווי מניעה, הרי מה מצופה שייטען שהמדובר בענבים באיכות ירודה, הרי אנו רוצים אותם בכל מקרה. הסיווג נקבע על ידי כרמל מזרחי. הסיווג "סדרות נוספות" ו"סלקטד" הם הסדרות היותר נמוכות של כרמל מזרחי. מר אורן מדבר על סדרות איכותיות אך נמנע מלציין אילו."