החוק הישראלי מגדיר אחזקת נכסים בנאמנות כ"זיקה לנכס שעל פיה חייב נאמן להחזיק או לפעול בו לטובת נהנה או למטרה אחרת". החוק אינו דורש פרוצדורה מסוימת לרישום של אחזקת נכסים בנאמנות והסנקציה היחידה בפועל היא שאחזקת הנכס בנאמנות אינה מחייבת מי שלא ידע או היה עליו לדעת עליה, כל עוד היא לא נרשמה במרשם פומבי (למשל רישום במרשם המקרקעין או ברשם החברות, כאחזקת נכס בנאמנות). יתרה מכך, חוזה נאמנות לא מחויב אפילו להיות בכתב ויחסי נאמנות יכולים להתפרש מאוחר יותר מהתנהגות הצדדים.
כאשר מדובר בנאמנות במקרקעין, ניתן לעתים לפרש מאוחר את קיומם של יחסי הנאמנות מכוח השימוש בפועל במקרקעין אך גם אז, בהיעדר הסדר בכתב או ראיות לעניין כוונת הצדדים, הדברים עשויים להסתבך במרוצת השנים מאחר שנקודת המוצא בחוק המקרקעין היא שהרישום במרשם מקרקעין מוסדרים משקף נאמנה את זכויות הצדדים ומהווה ראיה חותכת לתכנו.
כאשר מדובר באחזקה של מניות בנאמנות, במקרים רבים קשה יותר להביא ראיות חיצוניות להוכחת קיומה של הנאמנות בהעדר הסכם מפורש בכתב. כך, למשל, בשנת 2006 פתח עו"ד יגאל ארנון בבית המשפט המחוזי בתל-אביב-יפו הליך נגד מר שלמה פיוטרקובסקי ואפשי השקעות בע"מ, בה ביקש להצהיר כי מחצית מניותיה של חברת סלקום ישראל בע"מ שהוחזקו על ידי פיוטרקובסקי והמהוות 1% ממניות סלקום, על כל הזכויות והדיבידנדים הנובעים מהן, שייכות לארנון. הדרישה התבססה על מסמך שהאותנטיות שלו עמדה במרכז ההליך והסיבה לנאמנות הייתה שארנון לא רצה שהמניות יירשמו על שמו, מכיוון שבתקופה הרלוונטית היה בעיצומה של מסכת פרידה מאשתו, והוא העדיף שלא לערב בכך את המניות. לכן גם ההתנהגות במניות הייתה כאילו שהן אינן שלו. למרות האמור קבע לבסוף בית המשפט שהמניות אכן הוחזקו בנאמנות. מקרה זה מחזק את הצורך בהסכם נאמנות מסודר שנחתם באופן שלא ניתן יהיה מאוחר יותר לתקוף אותו, כהסכם שנחתם בחתימה נוטריונית.
בנוסף לאמור, עשויות להיות לאחזקת מניות בנאמנות גם משמעויות מס. ככל שלא ניתן יהיה להוכיח לרשות המסים שהמניות מלכתחילה הוחזקו בנאמנות, עשויה רשות המסים לראות בהעברת המניות מהנאמן חזרה לבעל המניות האמיתי כעסקת מכירה ולמסות זאת. גם מסיבה זו חשוב שיהיה הסכם נאמנות מתוארך ומתועד והפתרון של חתימה נוטריונית עשוי לסייע. חשוב שההסכם גם ינוסח על ידי נוטריון בעל ניסיון בתחום החברות והנאמנויות כדי למנוע מאוחר יותר סכסוכים משפטיים מורכבים, כמו גם לקבל ייעוץ לאחר מכן, לרבות בעת פתיחת חשבון בנק, כדי למנוע סוגיות הקשורות להלבנת הון בעת פתיחת החשבון. בנוסף, חשוב שהסכם הנאמנות יטפל גם בסוגיות של תפעול המניות, כמו אופן ההצבעה בהן, חלוקת דיבידנדים ועוד.